Les grands gagnants 2023

Caseus Or

Zacharie Cloutier

Fromagerie Nouvelle France
Estrie

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Zacharie Cloutier
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Caseus Argent

Louis Cyr 2 ans

Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches

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Louis Cyr 2 ans
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Caseus Bronze

Grey Owl

Fromagerie Le Détour
Bas-Saint-Laurent

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Grey Owl
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Lauréats 2023
par catégories

Carte des gagnants par région room

Lait de vache
Entreprise transformant plus d'un million de litres par année

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte molle

Vignette L'Origine de Charlevoix zoom_in

L'Origine de Charlevoix
Laiterie Charlevoix
Capitale-Nationale

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Pâte demi-ferme

Vignette Religieuse zoom_in

Religieuse
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec

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Pâte ferme ou dure

Vignette Chemin Hatley zoom_in

Chemin Hatley
Fromagerie La Station
Estrie

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Croûte fleurie

Vignette Le Riopelle de l’Isle zoom_in

Le Riopelle de l’Isle
Fromagerie de l'Isle
Chaudière-Appalaches

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Lait de vache
Entreprise transformant moins d'un million de litres par année

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte molle

Vignette Bois de Grandmont zoom_in

Bois de Grandmont
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean

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Pâte demi-ferme

Vignette La Belle-Mère zoom_in

La Belle-Mère
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean

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Pâte ferme ou dure

Vignette Le Ménestrel zoom_in

Le Ménestrel
Les Fromagiers de la Table Ronde
Laurentides

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Croûte fleurie

Vignette Jeune-Coeur zoom_in

Jeune-Coeur
Fromagerie du Pied-De-Vent
Gaspésie—Îles-de-la-Madeleine

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Lait de chèvre

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Pâte demi-ferme

Vignette Treizième Apôtre zoom_in

Treizième Apôtre
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec

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Croûte fleurie

Vignette Grey Owl zoom_in

Grey Owl
Fromagerie Le Détour
Bas-Saint-Laurent

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Lait de brebis

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Vignette Zacharie Cloutier zoom_in

Zacharie Cloutier
Fromagerie Nouvelle France
Estrie

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Tout type de lait

Affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage

Vignette Louis Cyr 2 ans zoom_in

Louis Cyr 2 ans
Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches

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Affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage

Vignette L'Emmental de Charlevoix zoom_in

L'Emmental de Charlevoix
Laiterie Charlevoix
Capitale-Nationale

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À pâte persillée

Vignette Bleu Bénédictin zoom_in

Bleu Bénédictin
Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Estrie

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À griller

Vignette Fleur St-Michel zoom_in

Fleur St-Michel
La Fromagerie du Terroir de Bellechasse
Chaudière-Appalaches

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En grains et frais du jour

Vignette Fromage cheddar en grains zoom_in

Fromage cheddar en grains
Fromagerie Roy
Lanaudière

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Cheddar

Vignette L'Ancêtre Cheddar 2 ans biologique zoom_in

L'Ancêtre Cheddar 2 ans biologique
Fromagerie L'Ancêtre
Centre-du-Québec

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Aromatisé par fumage, macération ou ajout de substances aromatisantes

Vignette Bergeron Classique Fumé zoom_in

Bergeron Classique Fumé
Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches

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Aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix

Vignette Le Tré Carré zoom_in

Le Tré Carré
Fromagerie Blackburn
Saguenay—Lac-Saint-Jean

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Fromage réduit en gras

Vignette Le Seigneur de Tilly 18 mois zoom_in

Le Seigneur de Tilly 18 mois
Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches

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Classe ouverte

Vignette Le Chèvre-Vache zoom_in

Le Chèvre-Vache
Fromagerie Médard
Saguenay—Lac-Saint-Jean

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Meilleur fromage fermier

Vignette Chemin Hatley zoom_in

Chemin Hatley
Fromagerie La Station
Estrie

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Meilleur fromage biologique

Vignette Chemin Hatley zoom_in

Chemin Hatley
Fromagerie La Station
Estrie

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