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Le Tré Carré Fromagerie Blackburn (Saguenay—Lac-Saint-Jean)
Lauréat - 2023
Fromage aromatisé par ajout d’épices, de légumes, de fruits ou de noix

; Le Tré Carré © Photo : Éric Labonté, MAPAQ

Description

Type de pâte : pâte ferme

Type de lait : lait de vache

Appellation réservée : fromage fermier

Ce fromage fermier est fait de lait pasteurisé provenant du troupeau de vaches holsteins de la ferme familiale. Présentant des saveurs de caramel brun, de café et de balsamique, il propose une pâte mariant la couleur du cheddar à celle de l’ail noir.