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© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
© Photo : Éric Labonté, MAPAQ
Description
Pâte ferme, lait de chèvre
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Croûte fine et souple, à la texture onctueuse et veloutée. Odeur douce de champignons, avec une légère note de noisettes et de beurre, donnant un goût fin. Lait de chèvre entier pasteurisé.
