Les grands gagnants 2019
English versionCaseus Or
Religieuse
Fromagerie du PresbytèreCentre-du-Québec
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Caseus Argent
La Tomette
L'Atelier FromagerieCentre-du-Québec
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Caseus Bronze
Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle FranceEstrie
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Caseus LongÆvi
Zacharie Cloutier - 12 mois
Fromagerie Nouvelle FranceEstrie
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Lauréats 2019
par catégories
Carte des gagnants par région room
Lait de vache
Entreprise transformant plus de 1M litres/année
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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Champfleury
Agropur coopérative laitière
Montérégie
Pâte demi-ferme
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Le Cendré des Grands-Jardins
Laiterie Charlevoix
Capitale-Nationale
Pâte ferme ou dure
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Fin Renard
Fromagerie Bergeron
Chaudière-Appalaches
Croûte fleurie
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Riopelle de L'Isle
Fromagerie de L'Isle
Chaudière-Appalaches
Lait de vache
Entreprise transformant moins de 1M litres/année
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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Adoray
Fromagerie Montebello inc
Outaouais
Pâte demi-ferme
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Religieuse
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
Pâte ferme ou dure
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Chemin Hatley
Fromagerie la Station
Estrie
Croûte fleurie
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Jersey Royal
Fromagerie Missiska
Montérégie
Lait de chèvre
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte molle
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l'Archibuchette
L'Atelier Fromagerie
Centre-du-Québec
Pâte ferme ou dure
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La Tomette
L'Atelier Fromagerie
Centre-du-Québec
Croûte fleurie
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Atypique
Fromagerie Lait Grand Cru
Centre-du-Québec
Lait de brebis
Croûte lavée, mixte ou naturelle
Pâte ferme ou dure
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Taliah
Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec
Tout type de lait
Affiné dans la masse sans ouvertures d'affinage
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Fontina
Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Estrie
Affiné dans la masse avec ouvertures d'affinage
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L’Emmental de Charlevoix
Laiterie Charlevoix
Capitale-Nationale
À pâte persillée
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Fleuron
Les Fromagiers de la Table Ronde
Laurentides
À griller
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Le Fleur St-Michel
La Fromagerie du terroir de Bellechasse
Chaudière-Appalaches
Fait d'un mélange de laits (Espèces animales différentes)
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Le Pionnier
Fromagerie Nouvelle France
Estrie
En grains et frais du jour
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Cheddar en grains Champêtre
La Fromagerie Champêtre Inc.
Lanaudière
Cheddar
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Grand Cheddar 5 ans
Agropur coopérative laitière
Montérégie
Aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix
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Raclette de Compton au poivre
Fromagerie la Station
Estrie
Aromatisé par ajout d'épices, de légumes, de fruits ou de noix
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Porto Bleu
Fromagerie Du Charme inc
Centre-du-Québec
Meilleur fromage au lait cru
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Alfred le Fermier
Fromagerie La Station
Estrie
Meilleur fromage biologique
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Chemin Hatley
Fromagerie la Station
Estrie
Communiqués
10 septembre 2019 – 21e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec - Le meilleur fromage du Québec est maintenant connu!
Documents d'intérêt
Liste des gagnants 2019 (PDF, 856 ko)