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D'Eschambault Fromagerie des Grondines (Capitale-Nationale) Lauréat - 2018

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Description

Pâte demi-ferme, lait de brebis

Croûte lavée, mixte ou naturelle

Le D’Eschambault est une tomme pourvue d’une croûte beige clair et d’une pâte beige onctueuse et parsemée d’ouvertures. Il possède de doux arômes végétaux et des saveurs de lait frais, de noix et d’olives. Sa croûte est lavée avec une bière de microbrasserie située à Québec.

Accords alcools

Style de bière

Gose

Vin rouge

Vin blanc

199 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3A8

Site Web : www.fromageriedesgrondines.com

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