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L'Empereur Fromagerie Fritz Kaiser (Montérégie) Lauréat - 2018

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Description

Pâte molle, lait de vache

Croûte lavée, mixte ou naturelle

L’Empereur présente une croûte mixte sur fond brunâtre, légèrement croquante. Sa texture est fondante et parsemée de petites ouvertures. Une belle odeur de champignon de terre et de pain grillé émane de cette belle création et donne en finale une saveur de beurre et d’amande grillée.

Accords alcools

Style de bière

Pilsner

Vin rouge

Vin blanc

459, chemin de la 4e Concession Noyan, QC J0J 1B0 Canada

Site Web : www.fkaiser.com/

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